最新酒店规章制度5篇
规章制度它规定了各方的权责和沟通协作方式，减少了冲突和不必要的猜测，确保人们在合理的框架内有条不紊地开展工作和活动。今天小编在这给大家整理了一些最新酒店规章制度，就让我们一起来看看吧！
最新酒店规章制度【篇1】
1酒店员工离职规章制度
1.制定目的
规范本公司员工离职作业流程，确保离职交接工作顺畅进行。
2.适用范围
公司三职等(含)以下员工的离职作业。
3.管理部门
人力资源部为本制度的管理部门。
4.内容
4.1离职类型及申请要求
4.1.1辞职：自动请辞离职
(1) 三职等(含)以上须提前一个月申请
(2) 一、二职等须提前10天申请
4.1.2辞退：解雇离职
因故被解雇者，公司应事先通知员工，由其直属主管或部门经理提出申请。
4.2离职程序
4.2.1员工辞职，由本人向人力资源部索取《员工离职申请单》，并按《员工离职申请单》上所列事项详细填妥后，亲自持单向单上所列各部门办理手续。
4.2.2若属辞退情形，则由其直属主管或部门经理向人力资源部索取《员工离职申请单》，并在《员工离职申请单》上“离职原因”栏内“公司因素”的“其它”项中注明原因，其余交由员工本人持单向单上所列各部门办理手续。
4.2.3离职流程：离职申请→直接主管、上级主管签批→本部门手续办理→人力资源部手续办理→财务部手续办理→(副)总经理签核→离厂
4.4离职移交
2酒店员工离职管理制度
1、离职申请：
①基层员工辞职，提前30天申请填写《辞职申请表》，经部门总监签署，人力资源部总监审批，经总经理签署后即可。辞退、开除等其它原因离职由部门总监填写《人事变动表》，人力资源部总监复核后，呈总经理审批。
②经理级员工辞职，由其本人提前30天填写《辞职申请表》，经部门总监签署，人力资源部总监签署，呈总经理审批方可。辞退、开除由部门总监填写《人事变动表》，呈人力资源部总监复核后，呈总经理审批。
③总经理辞职，由其本人提前30天填写《辞职申请表》，呈董事长审批。辞退、开除由董事长提出、审批。
④财务经理、总监辞职、辞退与开除，由总经理提出，董事审批。
2、离职审核：经各相关部门、领导签字后生效。
3、离职交接：离职到期时，由人力资源部通知离职员工办理离职交接手续，并由人力资源部相关人员填写《员工离职交接单》。
4、离职交接主要手续
①所属部门：工作交接、物品交接、资料交接等，必须由部门负责人签字确认后生效。
②人力资源部：工作证、考勤卡、饭卡、《员工手册》、宿舍钥题及更衣柜钥匙等。
③财务部：退回工作制服(仓库)、结清各项欠拖款项。
④所有手续交接清后，由人力资源部、总经理在培训金上签字确认，如有遗失或损坏商务酒店物品，将按原价进行扣罚。
⑤员工领取培训金单到财务部领取。员工工资除高层被商务酒店劝退情况下，当时发放工资外，其它员工一律到当月工资发放日起发放。
要求：员工离职必须至通知之日起三天内办完所有手续，否则按《员工手册》规定进行处罚。
5、离店：离职员工办理完上述手续后，由人力资源部开具《行李放行条》，离职员凭《行李放行条》携带私人物品离开商务酒店及宿舍。当班保安在《行李放行条》上签名后，交回人力资源部存档。
3酒店员工入离职管理制度
1、用工标准：
所有员工在入职时必须提具清晰、准确的履历表（附照片），行政办有权利用各种方式对员工提供的信息进行调查。如信息有误，行政办有权立即开除处理。
2、入职程序：
部门招聘申请→人事部核编→组织招聘→部门面试→经理批准→办理入职手续→开始计算考勤
所有员工入职时必须提供有效的健康证明。
2）所有员工入职时必须按照财务部的制度缴纳一定数额的服装押金。
3）所有员工入职时必须出具有效的身份证、学历证明的原件及复印件。
4）新进员工试用期为1—3个月。特别优秀的，或在试用期内有重大贡献的可提前转正。转正后享受国家法定规定的相关待遇。
5）所有员工办理好相关手续后到行政部领取考勤卡、工号牌、更衣柜钥匙、《员工手册》、《考勤条例》等物品。
6）用人部门经理对新员工表示欢迎，并带新员工到工作场地实际介绍部门的工作内容、工作要求、各种设施设备的使用方法、岗位位置和工作人员。
3、离职程序：
员工辞职申请→部门审批→经理批准→办理离职手续→结算工资
1）员工需要离职时，试用期内员工必须提前3天书面提交辞职报告；转正员工必须提前1个月提交书面辞职报告。在批复以前必须按照正常的排班上下班，如不服从部门安排，按照旷工处理；不按照以上时间提前提交书面辞职报告就离职的，酒店不予批准。
2）员工未经批准擅自离岗者按旷工处理，处罚一律按行业约定俗成：旷一扣三处理。
3）员工未经批准擅自离岗者所产生的社保金费全部由其本人承担，酒店概不负责。
4）各部门接到员工辞职报告后，须立即以书面形式报办公室备案，如因延时造成酒店损失者，应由部门负责人承担。
5）社保处增减人员要求在本月的5日前报社保办。因此要求各部须在本月3日前将本月辞职人员报办公室备案。（按正常程序辞职的员工在辞职当月仍然按照企业与个人的缴费比例扣除本人保险金费，单位承担其应缴保险金费部份。）
6）员工辞职必须先交办公室签审。
最新酒店规章制度【篇2】
1、上班时间应提前5分钟，5分钟前必须着装上岗，不按规定者扣5分。
2、无故迟到、早退10分钟扣1分，3小时按事假一天计算。
3、随地乱吐痰、乱扔杂物，有不雅动作（倚墙、不按规定站立、在有客人的情况下自顾交谈、不顾及宾客的需求）扣2分。
4、工作岗位不按规定佩带工牌（工牌佩戴于左胸部）、仪容、仪表不符合标准要求扣1分
5、在任何营业场所与客人相遇都要问好，否则扣除2分。
6、不按规范化服务，不用礼貌用语扣2分。
7、不经批准私自离岗、串岗、脱岗扣2分。
8、不经部门领导批准私自串班扣2分。
9、工作不认真、散漫、影响服务质量扣4分。
10、本部门员工不准用公司备品、否则扣10分。
11、接打电话不用礼貌用语扣2分、禁止在接打电话时使用免提。
12、物品摆放不整齐（注：各部门物品按规定摆放、物别注意男女浴室及更衣室、梳洗台）扣1分
13、拒绝浴客合理要求扣6分，在遇到自已不明白或对浴客提出的'问题模棱两可，要告知宾客请稍等，及时向值班经理咨询再做回答。
14、非规定时间洗浴扣10分。
15、不服从领导的工作安排，检查扣1分，在营业时间与领导当面顶撞扣10分。
16、拾到浴客物品时，不能及时交给领导，扣除10分，员工捡到物品后，公司将依据物品的贵重情况给予相应额度的奖励，并在本酒店全员工通报奖励。
17、私自拿走浴客物品，经查出扣20分或开除。
18、在任何情况下被浴客投诉，扣10分~30分。
19、开会没有请假或不到者扣2~4分，电话请假或他人捎假无效，按旷工处理。
20、员工上班期间读书、看报、吃东西不按规定地点抽烟扣4分。
21、经酒店大堂衣冠不整的扣2分。
最新酒店规章制度【篇3】
一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）。
二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张发型。
三、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。
四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强香水。
五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
六、工作服要整洁，无油渍、无皱痕。
七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味食品，不能吃酒精含量过高事物，饮料。
八、不能当着客人面做不雅观动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到偏僻处。
十、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
最新酒店规章制度【篇4】
一、 考勤制度
（一）、考勤工作操作办法
1、各单位、各部门须安排专人监督员工每日填写《签到表》，以此反应员工当天考勤情况；
2、每月底最后一天，由办公室将将《签到表》发放到各部负责人；
3、分店各部门每月1日须根据本部上月《考勤记录表》进行汇总，汇总后将《签到表》和《考勤汇总表》、《考勤日志》一同上交办公室，办公室核实无误后交人事部核发工资。
4、分店各部门每月1日须根据日常奖惩情况将本部员工上月奖惩汇总，汇总后将《奖惩单》、《奖惩汇总表》一同交质检部进行核实，质检部核实无误后上交人事部核发工资。
5、人事部每月须将员工考勤情况和奖惩情况进行分别记载，以便定级考评备查。
6、各部门考勤负责人必须每天建立考勤日志，办公室、质检部、行政经理将不定时抽查核实，一旦发现异常，将按照《管理责任督察制度》直接追究部门第一负责人的管理责任，视为“较重过失”。
（二）、请假审批
1、请假必须提前以书面形式申请并提供相关证明。紧急情况须电话请假者必须事后补写假条。行政经理负责核实请假的真实性。
2、基层员工请假；二天以内（含二天）由本部负责人审批，二天以上五天以内由部门负责人批准后报行政经理审批方可，五天以上须逐级上报分店执行总经理审批后方可。
3、分店管理人员请假：一天以内由分店行政经理审批；一天以上五天以内（含五天）逐级报经执行总经理审批；五天以上十天以内（含十天）应逐级报经公司总办备案，副总经理审批方可；十天以上应逐级报经公司总经理审批方可。
4、分店总经办成员，三天以内由行政经理审批（行政经理由执总审批）；三天以上七天以内（含七天）应逐级报经公司副总经理审批；七天以上应逐级报经总经理决定。
5、请假条必须逐级审批签字后由部门负责人保存备查。
6、经过审批的请假，可充抵本月规定的例行休假。超出例行休假者，扣除当日工资。
（三）、考勤处理
1、所有人员必须按时到指定地方签到和签退，并接受考勤管理者的监督。否则其按照10元/次予以处罚，因工作原因未签到（退）者，经相关领导证明属实后，处罚予以取消。
2、严格遵守作息时间，严禁迟到、早退。迟到或早退每分钟基层员工（含领班）罚款一元，管理人员罚款二元；罚款超出当天工资者，按旷工处理。
3、旷工一天扣除三天工资，连续旷工三天或一个月内累计旷工五天以上者作为自动辞职处理。
4、未按规定手续请假或请假事由虚假者，其假期视为旷工。考勤管理者监督不力或徇私舞弊者，承担当事人同等的处罚。
5、所有员工的临时请假（如以小时计算的假期），四小时以内按半天计算；四小时以上按一天计算。
6、业务部门基层员工考勤由本部负责人管理，办公室负责人监督；管理人员考勤由所在单位办公室管理，办公室负责人按规定考勤。
7、每月底考勤管理者将相关人员的出勤情况统计汇总后，连同假条转交人事部门核算工资。
8、行政经理有权对本酒店管理人员的考勤及业务部门管理人员对基层员工的考勤工作失职现象做出处理：未按制度规定程序操作按《奖惩制度》对应条款处理；因管理不力带来管理任何不良后果者，移交质检部门按《管理责任督察制度》相关规定，报上级领导审批后执行。
9、管理人员每月可享受四天带薪休假，即平均每在职七天带薪休假一天；基层员工每月可享受三天带薪休假，即平均每在职十天带薪休假一天；
10、各单位办公室必须严格按照相关规定及相关制式表格开展本单位考勤管理工作。
二、证件胸牌1、员工被录用后，将发放胸牌，胸牌应随时佩带，酒店保安人员有权在店内随时检查。
2、员工在工作场所时，必须佩戴胸牌，以便宾客或有关部门检查监督工作质量。
3、员工应采善保管好证件和胸牌，若有遗失，应及时提出申请；经所在部门经理审核批准，到人事部补领，费用自行负责。
三、制服1、酒店根据岗位需要配合员工制服，员工上岗必须按规定着装、佩带胸牌，非因工作需要员工不得在酒店之外穿制服。
2、员工应保持制服整洁。
3、员工应爱护制服，如因疏忽或故意损坏，则需照价赔偿。
4、员工下班后，必须把制服放回更衣室。
5、员工离职须交还制服，否则照价赔偿。
四、员工更衣柜1、员工须按使用更衣柜的细则经常保持衣柜清洁与整齐。
2、更衣柜随时锁好，员工不得将贵重物品带入酒店，如有遗失，酒店不承担任何责任。
3、不得在更衣柜内存贮饮料、食品，不得放置危险及易燃、易爆、易腐、剧毒物品。人力资源部、保安部有权对员工更衣柜进行检查。
4、不得私自加配锁匙或私自更换更衣柜。
5、遗失更衣柜锁匙，需照价赔偿。
6、忘带或丢失锁匙需借用者，由员工填表请所在部门的部门经理批准后向人力资源部借取备用锁匙。
7、员工必须遵守更衣室管理制度。
五、员工食堂1、员工须根据部门主管的安排，按时在酒店的食堂或指定地点用餐。
2、当班员工未经主管许可，不得在食堂或酒店指定地点以外地方用餐。
3、员工须遵守员工食堂的有关规定。
六、员工宿舍1、根据工作需要安排员工宿舍。
2、员工入住宿舍必须按正常手续，服从统一安排。
3、入住宿舍员工必须遵守员工宿舍管理制度。
七、安全检查1、员工上下班必须从指定的员工通道进出，并主动出示证件。
2、员工上下班离店必须主动配合酒店授权的保安人员检查随身携带的物品。
八、离职手续：
凡离职的员工必须到人力资源部办理手续，交还酒店财产，包括劳保卡、胸牌、制服、《员工守则》、工具、衣柜钥匙、员工宿舍钥匙及物品等。未能全部交还以上物品者，须按酒店规定赔偿，否则酒店有权拒绝发薪并不发给任何离职证明。
最新酒店规章制度【篇5】
1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。
2、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。
3、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。
4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
5、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。
6、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
7、根据工作需要，需廷长工作时间的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。
8、婚假，产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。
9、本制度适用于厨政部的所有员工。
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