墨鱼与乌贼的区别
墨鱼与乌贼的区别
墨鱼与乌贼的区别?乌贼和墨鱼没有区别，只是叫法不一样。除此之外，也有叫乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼乌鲗、花枝等。乌贼喜栖息于远海的海洋深水中生活，每年春暖季节由深海游向浅水内湾进行产卵。
墨鱼与乌贼的区别
乌贼和墨鱼没有区别。
它们两个都是指乌贼，墨鱼是乌贼的别称，除了墨鱼之外，它还可以叫做墨斗鱼、花枝。乌贼是一种软体动物，它没有脊柱，主要是靠身体的开合来推动自己前进，因为乌贼在遇到危险的时候会选择喷发像墨水一样的液体来迷惑敌害的视线，让自己能逃离危险，所以人们就把它叫做了墨鱼。
乌贼的表面是有很多小点点的，它会随着环境和乌贼本身的心情来改变颜色和点点的大小，而且乌贼是有跳跃能力的，它和章鱼、鱿鱼一样是软体动物，它们三个虽然生活在海洋中，但是并不是鱼类。乌贼的身体主要分为了头、躯干、足三个部分，它的足一共有十条，比章鱼的脚少两条。
乌贼的外形特征
乌贼亦称墨鱼、墨斗鱼，乌贼目海产头足类软体动物，与章鱼和枪乌贼近缘。现代的乌贼出现于2100万年前的中新世，祖先为箭石类。特征为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸，可入药)。乌贼身体可区分为头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳。
头位体前端，呈球形，其顶端为口，四周围具口膜，外围有5对腕。头两侧具一对发达的眼，构造复杂。眼后下方有一椭圆形的小窝，称嗅觉陷，为嗅觉器官，相当腹足类的嗅检器，为化学感受器。
乌贼是软体动物吗
软体动物是一类动物的统称，指的是软体动物门中的动物，其中又包含很多不同的品种。乌贼是日常生活中比较常见的一类动物，从类别来看是软体动物门头足纲乌贼目乌贼科中的动物。由于乌贼也是软体动物门中的动物，所以它们也是软体动物。
作为软体动物，乌贼也符合软体动物的诸多特征。比如，从运动器官来看，软体动物所用的运动器官一般都是足，乌贼也用足活动，而且有不止一个足。再比如，软体动物的身体一般是比较柔软的，而且身体的外部一般是外套膜这一构造，乌贼也是如此，符合这一基本特征。
乌贼是腔肠动物吗
乌贼属于软体动物，因为它们是软体动物门之中的动物。而腔肠动物指的则是腔肠动物门之中的动物。软体动物和腔肠动物虽然都属于无脊椎动物，不过二者是不同的两种动物，两者之间没有互相交叉的成分，所以一种动物不可能既属于软体动物，又属于腔肠动物。因此，作为软体动物的乌贼就不是腔肠动物。
其实，腔肠动物跟软体动物相比要低等一些，它们的神经和肌肉刚开始分化，身体构造是比较简单的。而乌贼与之相比则高级一些，身体构造也会复杂一些。
乌贼怎么做好吃又简单
酱爆小墨鱼
小墨鱼本味清淡，爆炒之后弹牙爽口，惹上爆炒酱的酱料，喷香可口。
食材：鲜墨鱼仔300克。
料头：京葱，沙姜，小洋葱，青红椒粒，葱花。
调料：劲霸爆炒酱10克，詹王鸡粉5克，蒸鱼豉油5克，胡椒粉，香油各适量。
做法：
1、先将小墨鱼清洗干净，汆水上色，用七成油温拉油。
2、起锅热油，煸香京葱待用。
3、武火起锅热油，爆香料头，再加入劲霸爆炒酱稍炒，倒入拉好油的墨鱼翻炒，再加入调料翻匀，装盘即可。
椒盐墨鱼
材料：墨鱼、酒2勺、蛋清、白胡椒、盐、番薯粉。
做法：
1、将乌贼与调味料拌匀。
2、炸油烧热(约三分之一锅油)，将番薯粉拌入腌好的乌贼，放入油中炸熟捞出。
3.将锅洗净，在火上烧干，再将炸好沥干的乌贼加入锅中，与椒盐拌炒，待椒盐遍沾于乌贼上，便可起锅。
Tips：
1、乌贼要尽可能保持干冷，可以在买回来时先洗净，用纸巾擦干，放入冰箱冷藏备用。
2、下锅前，沾适量的番薯粉油炸，不宜多沾，以免过于黏糊而不够香酥。
老妈墨鱼花
原料：鲜墨鱼、韭菜、老干妈豆豉、青红椒圈、食用油
做法：
1、把鲜墨鱼治净了，剞花刀并改成块，投入沸水锅里汆成花状倒出来。另把韭菜切成节，入锅汆水后放铁板上垫底。
2、锅里放油，先下墨鱼花过油后倒出来。锅留底油，下老干妈豆豉炒香后，再倒入墨鱼花并调好味，撒入青红椒圈翻炒几下便装盘上桌。
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