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- 第29集 10.2 客房部管理（2）
- 第28集 10.1 客房部管理（1）
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- 第25集 8.3 服务补救管理
- 第24集 8.2 客史档案管理
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- 第22集 7.4 现代信息技术发展与客房定价（2）
- 第21集 7.3 现代信息技术发展与客房定价（1）
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- 第5集 2.1 酒店房务管理职能与要求
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酒店，已成为人们出行、旅游、度假的重要一环。通过学习本课程，学习者有机会进入真实酒店管理世界，了解国际酒店业发展历史与现状、酒店房务运营与管理技术与方法。（华南理工大学）
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