教程网首页 > 百科教程 > 生活常识 》 菽是指哪类农作物

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菽是指哪类农作物呢?下面来跟大家简单介绍一下菽是指什么农作物。

菽是指五谷中的大豆，“五谷”最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

菽。即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。

稻。即水稻，是人类重要的粮食作物之一，是禾本科一年生水生草本。

黍。去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。稷指粟或黍属，中国古老的食用作物一说为不粘的黍，又说为高粱。

麦指小麦。是小麦系植物的统称，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生质燃料。

以上就是菽是指什么作物的内容，希望对各位有所帮助。